Att dricka ingefära i form av shots eller te är mer populärt nu än någonsin. Det sägs nämligen att ingefära är så nyttigt att det kan hjälpa vid förkylning, öka fettförbränningen och vara bra för magsmältningen. Men vad är egentligen sant? Vår dietist, Karin Magnusson, guidar dig genom ingefärans heliga värld!

ingefära – är det så nyttigt att det hjälper mot förkylning och ökar fettförbränning

Vad är ingefära bra för?

– Jag tycker framförallt att en shot av ingefära är en fantastisk START på en bra morgon. Tar du en shot före frukost är det större chans att du sen äter en bra frukost, att det blir ägg, gröt, omelett och smoothies istället för ett gäng rostade mackor och oboy, säger ToppHälsas dietist Karin Magnusson.

Har ingefära några nyttiga och positiva egenskaper, enligt forskning?

– Det finns studier som funnit att ingefära är välgörande för matsmältningen, att det är bra för att motverka förkylningar och att det ökar förbränningen, pyttelite.

Hur mycket hjälper ingefära mot förkylning?

– Det är för sent att börja med ingefära när förkylningen redan brutit ut. Det är bättre att dricka det hela tiden, när man är frisk,  för att förebygga förkylning! Och att dessutom äta mängder av bär och grönsaker för att få i sig massor av antioxidanter som stärker immunförsvaret.

Hur mycket ökar ingefära förbränningen?

– Vi förbränner alltid en mix av kolhydrater och fett. Förbränningen är svår att påverka, det bästa tipset är att bygga muskler, men mat som till exempel ingefära och chili kan, genom att de ökar kroppens värmeproduktion, öka den marginellt.

– Problemet är dock att det är svårt att få i sig mycket av det. Viktigt att veta är också att ökad förbränning inte är samma sak som att går ner i vikt. För att gå ner i vikt måste energiintaget vara mindre än energiåtgången.

LÄS OCKSÅ: 9 tips som garanterat kommer öka din fettförbränning

Kan man ha något mer i en ingefära-shot för att göra den ännu nyttigare (exempelvis honung, gurkmeja eller citron?)

– Ja! Ju fler superlivsmedel desto bättre, i alla fall psykologisk, effekt. Honung, gurkmeja, citron och chili är jättebra att kombinera med ingefära.

LÄS OCKSÅ: 3 superfoods – här är Jamie Olivers bästa tips

 

Riktigt goda recept på ingefärashots

Superenkel ingefära med råsaftcentrifug

ingefära shot – mo förkylning och öka förbränningen

  • En bit ingefära

Med en råsaftcentrifug är det bara att pressa det du vill ha ner i maskinen – och så är det klart. Här räcker det med endast ingefära för att få en riktigt riktigt stark shot.

Gott är det dock även att pressa ned rödbetor (och kanske ett rött äpple till det) – testa dig fram!

 

Grön ingefärsshot – du behöver inte en råsaftcentrifug

Har du inte en råsaftcentrifug går det även att pressa ingefäran med en vitlökspress – ja, det fungerar faktiskt! Här är en upppiggande vitaminboost med ingefära och äpple. Till 4 små eller 2 större shots. 

recept på ingefära shots utan råsaftcentrifug

  • ca 1 dl plockade blad av mynta och persilja
  • ca 1 dl babyspenat
  • 1 selleristjälk
  • 1/2 mogen avokado
  • 1 citron/lime
  • 3 cm skalad ingefära
  • 3 dl färskpressad äppeljuice

Gör så här:

1. Lägg alla gröna blad i en mixerkanna. Skär sellerin i bitar. Skala och kärna ur avokadon. Lägg fruktköttet i kannan.
2. Pressa i citronsaft och sedan saften från ingefäran med hjälp av en vitlökspress. Häll på äppeljuicen och mixa väl.

Recept från Allt om Mat!

 

Recept på ingefära-te

Vill du inte shotta din ingefära, kan du dricka den i form av te. Supergott – och välgörande för dig som håller på att bli förkyld!

ingefära te

  • Ingefära
  • Vatten
  • Citron
  • Honung

Riv ingefäran och lägg i en kastrull med vatten. Värm vattnet men låt inte vattnet koka. Blir det vattnet varmare än 60 grader minskar nämligen effekten!

Ju mer ingefära du har i, och ju mindre vatten – desto starkare!

Låt detta stå ett tag på spisen. Sila sedan bort avkoket och låt svalna. Pressa i citronsaft. Vill du ha en dunderkur mot förkylning – ha även ner lite honung 😉

För alla te-drickare: Här är 4 hälsoskäl att testa trenddrycken Kombucha

 
lindanestor byline 2016

 

 

Få de bästa kosttipsen varje vecka – ladda ner ToppHälsas app helt gratis i App-store!

NUVARANDE En shot av ingefära – hur nyttigt är det egentligen? Vår dietist svarar!
NÄSTA Alltid kall om händerna? Det här kan vara orsaken!