Hur nyttig är den vanligaste mörka chokladen? Vi har testat 5 topp-säljare!

Är mörk choklad nyttigt? Ja, till viss del då kakaon innehåller massor av antioxidanter. Däremot innehåller även mörk choklad socker, kalorier och fett – så var noga med att välja rätt mörk choklad. Vi har testat de 5 vanligaste för att se vilken som är allra nyttigast!

choklad-mörk

Kakao och mörk choklad i alla möjliga och omöjliga former dyker jämt och ständigt upp i hälsotidningar, så även här. Anledningen är att de innehåller antioxidanter som skyddar mot allt från högt blodtryck till åldrande.

I takt med den ökade populariteten har det dykt upp oändligt många varianter på mörk choklad i butiken.

Mörk choklad innehåller också socker

En vanlig missuppfattning om mörk choklad är att den inte skulle innehålla socker. Missuppfattningen beror nog på att kakao har en så pass sträv och lite bitter-besk smak som maskerar det söta. Innehållsförteckningarna avslöjar sanningen, socker hamnar högt upp på listan.

Den smaksatta chokladen innehåller oftast mest socker. Det kan faktiskt vara mer socker än kakao, det vill säga socker hamnar överst på innehållsförteckningen. Ju högre kakaohalten är, desto längre ner på listan hamnar i regel sockret. 90-procentig choklad innehåller ungefär hälften så mycket socker som 70-procentig.

Billiga märken kan innehålla transfett

Billigare märken innehåller ofta en rad tillsatser och i värsta fall delvis härdat fett (transfett). Poängteras bör också att även om mörk choklad är nyttig så innehåller den fortfarande mycket kalorier, till och med mer än ljusare choklad i vissa fall. Det innebär att man absolut kan gå upp i vikt av choklad om man äter för mycket.

Väljer du en mörkare choklad utan smaksättning är problemet löst. Den beska smaken ger hjärnan signaler om mättnad, i motsats till det söta som signalerar ökad aptit och ”ät mer”.

En ruta bra, mörk choklad kan alla äta med gott samvete. Det kan till och med vara en investering i hälsan.

LÄS OCKSÅ: Övervinn ditt sötsug på kvällen (ja, det går!)

TEST: Vilken mörk choklad är nyttigast?

Hur mörk och hur nyttig är den vanligaste mörka chokladen egentligen? Vi har testat 5 vanliga chokladkakor.

Linth mörk choklad nyttig?Lindt, Excellence 90% – vår favorit!

Kcal/100 g: 580 kalorier

Protein/100g: 10

Kolhydrater/100 g: 14

Fett/100 g: 55

Kakaohalt: 90%

Innehåll: Kakaomassa,  kakaosmör, fettreducerad kakao, socker, naturlig Bourbon vaniljstång.

Kommentar: Kraftig chokladsmak utan att bli bitter. Innehåller mindre socker och mer kakao än de andra.

Betyg: 5/5

Green-&-Black's-Dark vilken mörk choklad är nyttigast?Green & Black’s Ekologisk 85 %

Kcal/100 g: 693 kalorier

Protein/100g: 9,1

Kolhydrater/100 g: 15,7

Fett/100 g: 61,5

Kakaohalt: 85%

Innehåll: Kakaomassa, kakaosmör, fettreducerat kakaopulver, rårörsocker, vaniljextrakt.

Kommentar: Fyllig och mjuk smak. Inte så besk som mörk choklad kan bli. Innehåller relativt lite socker men mer fett än de flesta andra. Naturliga ingredienser.

Betyg: 4/5

test: mörk choklad nyttigAnton berg, 72 % Fair trade

Kcal/100 g: 580 kalorier

Protein/100g: 7

Kolhydrater/100 g: 31

Fett/100 g: 45

Kakaohalt: 72%

Innehåll: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (rapslecitin), vanilj.

Kommentar: Smaken påminner om chokladkola. Innehåller inga tillsatser. Dock en hel del socker.

Betyg: 3/5


mörk choklad nyttigMarabou, Premium, Hallon

Kcal/100 g: 595 kalorier

Protein/100g: 6,7

Kolhydrater/100 g: 33

Fett/100 g: 46

Kakaohalt: 70%

Innehåll: Kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerad kakao, smörfett, hallon, äpple, aromer, druvsocker, ananasfiber, färgämne (E163), emulgeringsmedel (sojalecitin), förtjockningsmedel (E341, E401), surhetsreglerandemedel (E575)

Kommentar: Ganska söt, lätt att äta mycket av. Innehåller tyvärr en massa tillsatser.

Betyg: 2/5

mörk chokladLindt, Excellence Chili

Kcal/100 g: 515 kalorier

Protein/100g: 6,1

Kolhydrater/100 g: 50

Fett/100 g: 33

Kakaohalt: Minst 49%

Innehåll: Socker, kakaomassa, kakaosmör, smörfett, emulgeringsmedel (soja-lecitin), chiliextrakt, aromämne.

Kommentar: Har en mild chokladsmak med en lite vass eftersmak av chili. Blir nöjd på en liten bit. Chili har en förbrännings- och mättnadshöjande effekt. Minus för mer socker än kakao.

Betyg: 2/5

LÄS OCKSÅ: Det här vill kroppen EGENTLIGEN ha när du är sugen på choklad

Missa inte: Gå ner 3-4 kg på två veckor med ToppHälsas viktkurs! Klicka på bilden för att läsa mer:

kurs svikt

Kommentera

Läs mer om våra regler