Nyttig äppelpaj – utan raffinerat socker, gluten eller mjölk (gott recept!)

Gör din äppelpaj lite nyttigare med detta recept – nämligen utan raffinerat socker, gluten och mjölk, men med mer protein och långsamma kolhydrater!

Ps. Längre ner finns även ett recept på nyttig äppelpaj i micro = världens godaste mellanmål (eller efterrätt).

Nyttig äppelpaj i ugn – utan raffinerat socker, gluten eller mjölk (laktos)

nyttig äppelpaj utan socker, gluten, laktos

2-3 port

Ingredienser

  • 3 äpplen
  • 1 msk malen kanel (och eventuellt kardemumma om du gillar det!)
  • 1 dl fiberhavregryn (välj glutenfria havregryn om du vill undvika gluten)
  • 1 dl hackade nötter (exempelvis hasselnötter)
  • 2 msk kokosolja
  • VALFRITT: 1 msk flytande honung 

Så gör du

1. Smörj pajformen med kokosolja

2. Skiva eller tärna äpplena – och krydda dessa med kanel

3. Blanda ihop fiberhavregryn eller glutenfria havregryn med nötter och kokosolja. (Valfritt: Addera honungen om du vill ha mer sötma)

4. Smula smuldegen över äpplena

5. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter (tills äpplena blivit mjuka och att smulpajen fått färg)

6. Vaniljsåsen: Blanda vaniljpulver och kvarg (om du vill undvika mjölkprotein eller laktos – välj då en växtbaserad kvarg gjord på sojaprotein så som: ”Alpro Go On, naturell”).

7. Toppa allt med ytterligare lite kanel!

Nyttig äppelpaj i micro – utan socker och gluten

nyttig äppelpaj i micro

1 port

Ingredienser

  • 1 äpple
  • 1 dl fiberhavregryn (välj glutenfria havregryn om du vill undvika gluten)
  • 30 g keso (välj laktosfri om du vill undvika laktos)
  • 1 äggvita
  • 1 dl vatten
  • Kanel (mängd efter smak)
  • Vaniljpulver (mängd efter smak)
  • 50g naturell kvarg

Så gör du

1. Skiva eller tärna äpplena

2. Blanda ner resten av ingredienserna och krydda med kanel efter önskad smak.

3. Sätt in blandningen i en mugg eller liten form i micron.

4. Vaniljsåsen: Blanda vaniljpulver med kvarg (om du vill undvika mjölkprotein eller laktos – välj då en växtbaserad kvarg gjord på sojaprotein så som: ”Alpro Go On, naturell”)

5. Toppa allt med ytterligare lite kanel!

 

Fler goda och sockerfria recept:

BLÅBÄRSPAJ – utan socker

BANANGLASS – receptet för dig som vill äta glass varje dag!

HALLONGLASS – med bara tre ingredienser 

 

Missa inte: Bli din egen kostrådgivare med ToppHälsas kurs! Klicka på bilden för att läsa mer:

Skärmavbild 2017-06-19 kl. 15.57.04

Kommentera

Läs mer om våra regler