Därför ska du äta jordgubbarna med peppar i sommar (ja, peppar!)

Det finns en krydda som du definitivt har hemma och som verkligen förhöjer smaken på jordgubbarna, tipsar matsajten alltommat.se. Nämligen svartpeppar!

krydda jordgubbar med peppar

Detta är ju något som man aldrig skulle kunna tro! Peppar på jordgubbar låter kanske som det sista man vill ha. Men det kan sätta extra krydda som gör att  jordgubbarna blir sötare, rikare i smak och fylligare.

Det handlar inte om att jordgubben ska smaka svartpeppar, utan istället om att pepparn neutraliserar syran – vilket då gör att sötman i jordgubbarna blir mer framträdande. Dessutom bidrar svartpeppar till att balansera sötman så att jordgubbarna inte bara smakar sött, utan att de andra smakerna även får en chans att komma fram.

Så gör du jordgubbar med svartpeppar:

  • Skölj och dela jordgubbarna – och lägg dem i en skål
  • Strö på lite svartpeppar

För en ännu rikare upplevelse: Ringla över lite balsamvinäger!

 

Näringsvärde: Jordgubbar

krydda jordgubbar

Jordgubbar är en väldigt nyttig frukt (ja, frukt!) som innehåller få kalorier men massor av antioxidanter, C-vitamin och folsyra!

Kalorier: 41 kcal per 100 gram (jättelite!)

  • Vatten per 100 gram: 89
  • Kolhydrater per 100 gram: 8.3
  • Fibrer per 100 gram: 1.9
  • Protein per 100 gram: 0.5
  • Fett per 100 gram: 0.2

Psst.. Missa inte vår kurs – så sköter du en trädgårdskompott! Klicka HÄR eller på bilden.

Skärmavbild 2017-06-19 kl. 15.21.58

linda nestor

Kommentera

Läs mer om våra regler