Frukost går att variera i all oändlighet. Och ja, det gäller även för LCHF-frukostar! Här hittar du massor av frukosttips för dig som äter enligt LCHF. Allt från gröt, frukostbröd och våfflor.  

1. LCHF-frukostbröd

lchf-bröd recept

  • 6 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • lite salt
  • 1 msk fiberhusk (kan uteslutas)
  • 1 msk bakpulver (behövs ej)

Separera äggulor och vitor i två olika bunkar.

Vispa vitorna till hårt skum, blanda i salt.

Vispa gulor och ost till en jämn smet och tillsätt fiberhusk och bakpulver om du vill för mer brödlik känsla.

Vänd ner äggulesmeten i vitorna försiktigt.

Klicka ut sex stora eller åtta mindre bröd på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 150 grader, cirka 25 minuter.

Äts som smörgås eller som korv/hamburgerbröd. Strö gärna över vallmosesam- eller solrosfrön vid gräddning för variation.

2. LCHF-gröt: Mandelgröt

  • 2 st ägg
  • 1 dl valfri mjölk
  • 1-2 msk mandelmjöl
  • Vaniljpulver
  • Nypa salt

Rör ihop alla ingredienser i en kastrull.

Servera gärna med: Mjölk, nötter, kanel och kardemumma.

3. Pofiber-bröd

pofiberbröd lchf recept

Mindre kolhydrater, och utan gluten och mejeriprodukter.

6 mindre bullar

  • 4 ägg
  • 0,5 dl kokosolja
  • 0,5 dl kokosmjölk
  • 2 dl pofiber
  • 1 msk fiberhusk
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1-2 krm salt

Gör så här:

Blanda ägg, smält kokosolja och kokosmjölk i en bunke.

Blanda pofiber, fiberhusk, bakpulver och salt i en annan bunke.

Blanda sedan ihop de två smeterna.

Låt svälla några minuter.

Forma till sex bollar och grädda mitt i ugnen på 175 grader, i cirka 20-25 minuter.

4. LCHF-gröt: Kokosgröt

  • 2 ägg
  • 1 dl valfri mjölk
  • 1-2 msk kokosmjöl
  • Vaniljpulver
  • Nypa salt

Vispa först ihop mjölk och ägg i en kastrull. Rör sedan ner kokosmjölet och vaniljpulver och rör till dess att gröten har fått önskad konsistens.

Servera gärna med: Kokosmjölk, kanel, kardemumma och bär.

5. Naturell fet yoghurt med bär och frön

smaksatt-kvarg recept lchf frukost

Om du vill öka proteinhalten ytterligare kan du komplettera yoghurten med kvarg. Blanda sedan i nötter och frön, och bär om du vill. De bär som innehåller minst kolhydrater är hallon, björnbär och jordgubbar.

Ta gärna två ägg till frukosten för att bli riktigt mätt.

6. Naturell keso med bär och frön

Som receptet ovan, men med keso istället. Komplettera gärna med ägg. En enkel och snabb frukost.

7. LCHF-scones

nyttiga-scones-lchf

Här hittar du receptet!

8. Avokado med gravad lax och crème fraiche

Enkelt och SÅ gott!

9. Omelett

omelett-fetaost-recept2

Gör en omelett med livsmedel du gillar! Exempelvis rödlök, svamp, spenat, tomat, skinka och fetaost.

10. Äggröra med skinka, lax eller grönsaker

Ta en matsked kokosfett i en stekpanna. Rör ner 2-3 ägg och vispa. Servera äggen med skinka, lax eller grönsaker.

11. Fröknäcke med goda pålägg

nyttigt-froknacke utan mjöl

Förslag på goda pålägg:

  • Avokado med salt och chiliflakes
  • Smör, ost, skinka och grönsaker
  • Creme fraiche, rödlök och rom
  • Kallrökt lax, avokado och rödlök
  • Ekologiskt jordnötssmör
  • Makrill i tomatsås
  • Ägg
  • Keso, avokado och kryddor
  • Salami och en bit brieost

Här hittar du ett gott och enkelt recept på fröknäcke!

12. Kokt ägg med tonfiskröra och gurka

Kör en tonfiskröra med creme fraiche, lite majonäs, dill, röd caviar, en burk tonfisk, ett kokt ägg, gurka och lite rödlök. Smaksätt med salt, peppar och citron.

13. Kesoplättar

kesoplättar recept lchf-frukost

Plättar gjorda på keso, ägg, fiberhusk, vaniljpulver och salt. Här hittar du ett gott recept på kesoplättar!

14. LCHF-våfflor

Våfflor kan serveras med spenat och lax

Gör goda LCHF-våfflor. Toppa dessa med keso eller kvarg blandat med bär! Här hittar du ett gott recept på LCHF-våfflor!

LÄS OCKSÅ: Recept för en vecka med LCHF

Psst! Vill du få koll på dina matvanor en gång för alla? Anmäl dig till vår populära onlinekurs:

Gå ner i vikt – och stanna där!

  • En onlinekurs som ger dig ett nytt ätbeteende under 10 veckor
  • Du får 13 filmer där dietist Karin Magnusson peppar och guidar!
  • Lustfyllt arbetsmaterial ingår (skriv ut hemma!)
  • Diskutera med både Karin och andra deltagare!