Sugen på en sockerdetox? Trött på att räkna kalorier? Med dieten The 100 struntar du i allt utom sockerkalorier – som det knappt finns några i din meny.

– Sockerdetoxen och dieten the 100 bygger på de senaste rönen kring näring och viktreducering, säger Jorge Cruise, en populär amerikansk träningsfysiolog och viktcoach.

I sin bok, The 100, presenterar han ett nytt sätt att tänka när det gäller den energi som du får i dig.

– Räkna bara sockerkalorierna, säger han. De rusar ut i blodet och lagras snabbt som fett.
Tanken är att du ska sluta räkna alla kalorier du får i dig från fett, och äta max 100 sockerkalorier per dag. Den energi som du får från andra källor kan du strunta i! The 100 är en LCHF-metod, men programmet har mindre fett och mer kostfibrer än traditionell LCHF-kost.Metoden inkluderar också två dagar med korttidsfasta för den som är ivrig och vill se ett supersnabbt resultat.
– Det är inte nödvändigt, säger Jorge, att göra superfastan. Men det maxar viktnedgången!
De som följer programmet i fyra veckor ser ofta en dramatisk viktminskning, mellan fyra och sju kilo. Allt du går ner är inte fett, utan det är också överflödig vätska.
Programmet är enkelt att följa och det innehåller inga speciella produkter eller näringstillskott – bara rena råvaror. Forskning har dessutom visat att det inte finns något direkt samband mellan motion och viktnedgång, utan att det som spelar roll är det du äter.
– Men om du vill motionera, så satsa på styrketräning, säger Jorge Cruise. Två intensiva 20-minuterspass i veckan räcker!

 

Läs också: 7 bästa mellanmålen om du vill tappa vikt

Ät så här under din sockerdetox:

Under fyra veckor äter du frukost, lunch och middag, plus två små mellanmål. Du äter samma frukost varje dag under veckan och väljer mellan två alternativ för de andra målen. Om du vill korttidsfasta (för maximal viktnedgång) flyttar du fram frukosten till klockan 11 två dagar i veckan, och hoppar på så vis över ett mellanmål och lunchen.

PORTIONERA LUNCH OCH MIDDAG SÅ HÄR:

• Grönsaker: Halva fatet • Protein: 75 gram proteinkälla • Fett: 2 teskedar Du behöver inte väga maten. Måtta på ett ungefär.

Drick ett glas vatten till varje mål och ett glas mellan målen. Bubbelvatten går bra. Kaffe och te är också okej. Det är fritt fram för örter och kryddor, men salta med måtta!

sockerdetox

Testa 4 veckors sockerdetox

VECKA 1

FRUKOST VARJE DAG
• 2 ägg + 1 msk hackad röd paprika + 1 dl kokt eller sauterad spenat + 2 msk riven ost + 2 skivor bacon + kaffe eller te med grädde eller osötad mandelmjölk (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL
Välj ett alternativ:
• ½ dl valnötter
• 1 bit (ca 20 g) ost
• 1 hårdkokt ägg (0 sockerkalorier)

LUNCH
• 5 dl romansallad + 1 msk italiensk dressing + 75 gram räkor + 1 msk majonnäs (6 sockerkalorier)
eller
• Amerikansk tonfisksallad på 1 burk tonfisk + 2 msk majonnäs + 1 msk citronjuice serverad på 2 stora salladsblad (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL, se ovan

MIDDAG
• Wok på 75 gram nötkött + 5 dl spenatblad + 5 körsbärstomater + 1 krossad vitlöksklyfta + 1 msk olja (0 sockerkalorier)
eller
• 75 gram stekt kyckling + sallad på 2 ½ dl spenatblad + 2 msk hackad röd paprika + 2 msk salladslök + ½ dl hackad zucchini + 1 msk italiensk dressing 6 sockerkalorier)

GÄLLER HELA TIDEN Fredagsmys, om du vill:
• 1 glas vin (15 sockerkalorier) • 5 dl popcorn (50 sockerkalorier)

VECKA 2

FRUKOST VARJE DAG
• 2 stekta ägg + 8 sparrisstjälkar + 1 msk parmesanost + kaffe eller te med grädde eller osötad mandelmjölk (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL
• ½ dl pumpakärnor
eller
• ½ dl broccoli doppad i majonnäs (0 sockerkalorier)

LUNCH
• Räksallad på 75 gram skalade räkor + 1 msk majonnäs + 2 msk hackad selleri + 1 tsk citronjuice + 1 tsk hackad dill, serverad på 2 salladsblad (0 sockerkalorier)
eller
• 75 gram strimlat kalkonbröst + 2 msk hackad salladslök + 2 msk korianderblad (eller basilika) + 1 msk limejuice + ¼ avokado + 1 msk majonnäs, serverat på 2 salladsblad (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL, se ovan

MIDDAG:
• Grillad lax + 2 ½ dl arugula + 2 ½ dl wokade grönsaker (sparris, röd paprika, zucchini) (0 sockerkalorier)
eller
• 5 dl strimlad romansallad + skivat kycklingbröst + 5 körsbärstomater + 1 dl kokt broccoli + 2 msk röd pastasås (burk) + 2 tsk oregano + 2 msk parmesanost. (8 sockerkalorier)

VECKA 3

FRUKOST VARJE DAG
• Omelett på 2 ägg + ½ dl riven ost + 2 msk mexikansk salsa + kaffe eller te med grädde eller osötad mandelmjölk (8 sockerkalorier)

MELLANMÅL
• 1 näve nötter
eller
• 1 bit ost (ca 20 g)

LUNCH
• Stekt kycklingbröst med ugnsrostade grönsaker och mozzarella * (0 sockerkalorier)
eller
• Köttfärsbiff + 2 skivor ost + 1 msk hackad lök, serverat på spenatbädd (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL, se ovan

MIDDAG
• Smörstekt torsk + 2 dl hackad gurka + 1 msk hackad basilika + ½ dl hackad röd paprika + 2 msk vinägrett + rödpepparflingor serverat på 2 stora salladsblad (0 sockerkalorier) • Ostgratinerad kyckling * (0 sockerkalorier)

VECKA 4

FRUKOST VARJE DAG
• 2 stekta ägg + 2 skivor bacon, kaffe eller te med grädde eller osötad mandelmjölk (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL
½ dl solrosfrön 1 bit ost (ca 20 g) (0 sockerkalorier)

LUNCH
• 2 ½ dl strimlad romansallad + 75 gram strimlat kalkonbröst + 1 msk parmesanost + 1 msk italiensk dressing (6 sockerkalorier)
eller
• Räksallad på 75 gram skalade räkor + 1 msk majonnäs + 2 msk hackad selleri + 1 tsk citronjuice + 1 tsk hackad dill, serverad på 2 salladsblad (0 sockerkalorier)

MELLANMÅL, se ovan

MIDDAG
• Grillspett * (6 sockerkalorier)
eller
• Grillad lax + 2 ½ dl arugula + 2 ½ dl wokade grönsaker (sparris, röd paprika, zucchini) (0 sockerkalorier)

Läs också: Sockerdetoxen alla pratar om!

EFTER 4 VECKOR
Nu gäller det att du själv håller koll på sockerkalorierna! Läs på etiketterna på den mat du väljer. För att hålla vikten rekommenderas att du begränsar dina sockerkalorier till max 100 om dagen måndag till fredag. Under helgen kan du kosta på dig upp till 300 sockerkalorier per dag. Men om du märker att vikten kryper uppåt, drar du ner lite tills du hittar din energibalans.

SÅ RÄKNAR DU UT SOCKERKALORIER:
Alla kolhydrater ger 4 kcal per gram. 4 gånger x gram kolhydrater = sockerkalorier. Men kom ihåg: att då och då äta mer än 100 sockerkalorier under en dag har ingen direkt inverkan på vikten. Det är dina vanor som räknas.

Mat med få eller inga sockerkalorier:
Kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg, vegetariskt protein, tofu, quorn, sallad, spenat, blast, kål av alla slag, tomat, gurka, paprika, aubergine, squash av alla slag, lök av alla slag, rädisor, sjögräs och alger, svamp, örter av alla slag, fett från alla källor, majonnäs, senap, ost av alla slag, osötad mandelmjölk, osötad kokosnötsmjölk, grädde, nötter och mandlar, frön och kärnor, gröna ärter.

Recept för din sockerdetox

KYCKLINGBRÖST MED MOZZARELLA
1 kycklingbröst
6 sparrisar
5 cocktailtomater
8 mozzarellatärningar
olivolja
salt och peppar

Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Gnid in sparris och tomater med olivolja och lägg på plåt. Salta och peppra lätt. Rosta i ugn i 12 min. Stek kycklingbröstet under tiden. Servera varmt eller kallt.

FÄRGGLATT GRILLSPETT
75 g tärnat nötkött
½ dl röd paprika
½ skivad zucchini
2 champinjoner
3 dl blandad sallad
1 msk italiensk dressing

Gör så här: Trä upp nötköttet, paprikan, zucchinin och champinjonerna på ett spett. Gnid in med olivolja. Salta och peppra och grilla runt om. Servera med sallad och dressing.

OSTGRATINERAD KYCKLING
1 kycklingfilé
1 dl svamp
olivolja
2 msk majonnäs
2 msk riven ost

SALLAD
2 ½ dl romansallad
5 körsbärstomater
1 msk salladslök
1 msk vinägrett

Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Krydda och stek kycklingfilén i olivolja. Stek svampen i olja. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och skeda på svampen. Blanda majonnäs med ost och klicka på kycklingen. Baka på övervärme tills osten smält. Servera med salladen.

Läs också: Snickersbollar utan socker och gluten

SÅ HÄR SÄGER TOPPHÄLSAS DIETIST KARIN MAGNUSSON OM SOCKERDETOXEN SOM DIET:
”Den här dieten innehåller väldigt lite kalorier, så säkert kommer den att fungera om du följer den. Det är inget för dig som tränar mycket, men om du vill gå ner mycket på kort tid kan det vara värt att testa. Jämfört med en del andra LCHF-dieter finns här en hel del bra fetter i form av valnötter, solroskärnor och vegetabilisk olja. Tycker dock att den är onödigt krånglig och det stämmer ju heller inte att just sockerkalorier är det som gör oss tjocka – det gör alla överskottskalorier.”

Text: Eva Nyqvist

Psst! Är du ute mer varaktig viktnedgång med matvanor du kan hålla för alltid? Kolla in vår kurs:

Gå ner i vikt – och stanna där!

  • En onlinekurs som ger dig ett nytt ätbeteende under 10 veckor
  • Du får 13 filmer där dietist Karin Magnusson peppar och guidar!
  • Lustfyllt arbetsmaterial ingår (skriv ut hemma!)
  • Diskutera med både Karin och andra deltagare!

NUVARANDE 4 veckors enkel sockerdetox som gör dig både mätt & lätt
NÄSTA Släpp din jobbångesten – du mår bra av att jobba!