Vad är egentligen skillnaden mellan en squash och en zucchini? Nu behöver du inte fundera längre. Här är förklaringen på skillnaden!

Zucchini eller squash?

Nej, du behöver inte välja! Svaret är att det som skiljer en zucchini från en squash faktiskt bara är språket. Zucchini och squash är exakt samma frukt (ja, det är en frukt även om den oftast serveras som grönsak) men zucchinin är dess italienska namn och squash dess engelska benämning.

Zucchini

Zucchini, squash, courgette…

Och kärt barn har som bekant många namn. Zucchini och squash är inte de enda benämningarna på den gurkliknande frukten. Ibland går den även under namnet courgette (franska) eller det mer svensk-klingade minipumpa.

Vad du än väljer att kalla frukten så är den i alla fall himla god att äta. Och visste du att zucchinin är en riktig superfood? Den innehåller bland annat kalium, karoten samt Vitamin A och C. Dessutom innehåller den väldigt få kalorier.

Så väljer du rätt squash/zucchini

Zucchini är en omogen pumpafrukt som ska kännas fast när du köper den. Du ska också se till att den inte har några fläckar på sig. Fast och fräsch är alltså ledorden i jakten på den perfekta squashen.

squash zucchini

5 sätt att äta din zucchini på

Det finns oändligt många sätt att äta din zucchini på. Men här är fem exempel på vad du kan göra:

  1. Ratatouille – tomat och grönsaksröra som passar lika bra till pasta som till en köttbit.
  2. Zucchinipasta – gör din egen squashspaghetti i en grönsakssvarv.
  3. Gratinerad i ugn – värm i ugnen med lite tomat och ost på, det blir mums.
  4. Gör en krämig zucchinisoppa. Ett perfekt lågkalorialternativ.
  5. Stek bitar i olivolja och ät med lite flingsalt på.

squash zucchini

Och så finns det ju zucchiniblommor …

… som går bra att äta. Antingen friterade eller ugnsbakade med fyllning. Blommorna är fina som dekoration också!

Text Sara Persson

Psst! Vill du lära dig mer om mat och hållbar kost? Kolla in vår populära onlinekurs:

Gå ner i vikt – och stanna där!

  • En onlinekurs som ger dig ett nytt ätbeteende under 10 veckor
  • Du får 13 filmer där dietist Karin Magnusson peppar och guidar!
  • Lustfyllt arbetsmaterial ingår (skriv ut hemma!)
  • Diskutera med både Karin och andra deltagare!