Att dricka ingefära i shots eller te är mer populärt nu än någonsin. Kanske för att ingefära säga ha många fördelar – som att det är så nyttigt att det kan hjälpa vid förkylning, öka fettförbränningen och vara bra för matsmältningen. Men vad är egentligen sant? Och kan gravida äta ingefära? Vår dietist, Karin Magnusson, guidar dig genom ingefärans heliga värld!

ingefära – är det så nyttigt att det hjälper mot förkylning och ökar fettförbränning

Vilka fördelar har ingefära – vad är det bra för?

– Jag tycker framförallt att en shot av ingefära är en fantastisk START på en bra morgon. Tar du en shot före frukost är det större chans att du sen äter en bra frukost, att det blir ägg, gröt, omelett och smoothies istället för ett gäng rostade mackor och oboy, säger ToppHälsas dietist Karin Magnusson.

Har ingefära några nyttiga och positiva egenskaper, enligt forskning?

– Det finns studier som funnit att ingefära är välgörande för matsmältningen, att det är bra för att motverka förkylningar och att det ökar förbränningen, pyttelite.

Hur mycket hjälper ingefära mot förkylning?

– Det är för sent att börja med ingefära när förkylningen redan brutit ut. Det är bättre att dricka det hela tiden, när man är frisk,  för att förebygga förkylning! Och att dessutom äta mängder av bär och grönsaker för att få i sig massor av antioxidanter som stärker immunförsvaret.

Hur mycket ökar ingefära förbränningen?

– Vi förbränner alltid en mix av kolhydrater och fett. Förbränningen är svår att påverka, det bästa tipset är att bygga muskler, men mat som till exempel ingefära och chili kan, genom att de ökar kroppens värmeproduktion, öka den marginellt.

– Problemet är dock att det är svårt att få i sig mycket av det. Viktigt att veta är också att ökad förbränning inte är samma sak som att går ner i vikt. För att gå ner i vikt måste energiintaget vara mindre än energiåtgången.

LÄS OCKSÅ: 30 huskurer – lindra allt från magvärk till förkylning helt naturligt!

Kan man ha något mer i en ingefära-shot för att göra den ännu nyttigare (exempelvis honung, gurkmeja eller citron?)

– Ja! Ju fler superlivsmedel desto bättre, i alla fall psykologisk, effekt. Honung, gurkmeja, citron och chili är jättebra att kombinera med ingefära.

LÄS OCKSÅ: 7 saker som händer om du inte dricker tillräckligt med vatten

Kan man äta ingefära när man är gravid?

Följ Livsmedelsverkets råd! (Se nedan.)

Enligt Livsmedelsverket går det bra för gravida att äta ingefära i normala mängder, de mängder som anges i recept för att krydda mat och bakverk. Men högre doser bör man undvika vid graviditet, då det kan bidra till ökad sammandragning i livmodersmuskulaturen. Läs mer på livsmedelsverket.se.

Riktigt goda recept på ingefärashots

Grön ingefärsshot – du behöver inte en råsaftcentrifug

Har du inte en råsaftcentrifug går det även att pressa ingefäran med en vitlökspress – ja, det fungerar faktiskt! Här är en upppiggande vitaminboost med ingefära och äpple. Till 4 små eller 2 större shots. 

recept på ingefära shots utan råsaftcentrifug

  • ca 1 dl plockade blad av mynta och persilja
  • ca 1 dl babyspenat
  • 1 selleristjälk
  • 1/2 mogen avokado
  • 1 citron/lime
  • 3 cm skalad ingefära
  • 3 dl färskpressad äppeljuice

Gör så här:

1. Lägg alla gröna blad i en mixerkanna. Skär sellerin i bitar. Skala och kärna ur avokadon. Lägg fruktköttet i kannan.
2. Pressa i citronsaft och sedan saften från ingefäran med hjälp av en vitlökspress. Häll på äppeljuicen och mixa väl.

Kolla in receptet i filmen nedan:

Superenkel ingefära med råsaftcentrifug

ingefära shot – mo förkylning och öka förbränningen

  • En bit ingefära

Med en råsaftcentrifug är det bara att pressa det du vill ha ner i maskinen – och så är det klart! Här räcker det med endast ingefära för att få en riktigt riktigt stark shot.

Gott är det dock även att pressa ned rödbetor (och kanske ett rött äpple till det) – testa dig fram!

Citron- och ingefärsshot


Se detaljerat recept här!

 

Recept på ingefära-te

Vill du inte shotta din ingefära, kan du dricka den i form av te. Supergott – och välgörande för dig som håller på att bli förkyld!

ingefära te

  • Ingefära
  • Vatten
  • Citron
  • Honung

Riv ingefäran och lägg i en kastrull med vatten. Värm vattnet men låt inte vattnet koka. Blir det vattnet varmare än 60 grader minskar nämligen effekten!

Ju mer ingefära du har i, och ju mindre vatten – desto starkare!

Låt detta stå ett tag på spisen. Sila sedan bort avkoket och låt svalna. Pressa i citronsaft. Vill du ha en dunderkur mot förkylning – ha även ner lite honung 😉

För alla te-drickare: Här är 4 hälsoskäl att testa trenddrycken Kombucha

Text Linda Nestor

Psst! I vår Gå ner i vikt-kurs får du lära dig att göra ingefärashot med Pamela Andersson, ToppHälsas chefredaktör. Häng med!

Kickstarta ditt viktras!

  • Gå ner 2–4 kilo på två veckor
  • Åtta filmer som drar igång resan mot din drömvikt!
  • Pepp från chefredaktör Pamela Andersson
  • Lär dig allt om fettförbränning!
  • Meny + recept dag för dag i 14 dagar

NUVARANDE En shot av ingefära – hur nyttigt är det egentligen? Vår dietist svarar!
NÄSTA Har du fått influensan eller en förkylning? Så vet du!