Äta GI på julbordet, hur fungerar det? Jo, superbra om du frågar oss. Här hittar du ett gott recept på julköttbullar som passar bra i jul!

Recept: Julköttbullar (GI)

Recept: Julköttbullar (GI)

8 portioner

  • 1 apelsin
  • 700 g blandfärs
  • 1 ägg
  • 11/2 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 msk malen kanel
  • 1 finhackad lök
  • 2 msk smör till stekning

Gör julköttbullarna så här:

1. Finriv skalet och pressa apelsinsaften i en skål.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda om ordentligt.

3. Forma små köttbullar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bullarna runt om i 7–8 minuter.

NUVARANDE GI på julbordet: Julköttbullar med kanel och apelsin
NÄSTA Krönika: John Travolta och jag