Enklare än så här blir det knappast att slänga ihop ett (HELT NYBAKAT!) mellanmål. Njut av muffins med jordnötssmör.

MELLANMÅLSMUFFINS

8 muffins

1 finriven morot
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 mosad banan
1 dl dinkelmjöl
1 dl havregryn
2 msk jordnötssmör
Kanel och kardemumma

Gör så här: Vispa äggen och mosa ner bananen. Tillsätt jordnötssmör. Häll i resten av ingredienserna och lägg i muffinsformar. Grädda i 225 grader i ca 15 minuter.

Psst! Vill du få koll på dina matvanor en gång för alla? Kolla in ToppHälsas populära onlinekurs!

Gå ner i vikt – och stanna där!

  • En onlinekurs som ger dig ett nytt ätbeteende under 10 veckor
  • Du får 13 filmer där dietist Karin Magnusson peppar och guidar!
  • Lustfyllt arbetsmaterial ingår (skriv ut hemma!)
  • Diskutera med både Karin och andra deltagare!