I takt med moderna dieter som GI och Low Carb-dieter där pasta har fått ett dåligt rykte har nya pastavarianter som fullkorn, vit fiber och dinkelpasta dykt upp. Hur mycket bättre är de egentligen? ToppHälsas kostexpert Kristina Andersson sätter betyg.

Så gjordes testet: pastan kokades enligt anvisningar på förpackningen och testades dels naturell och dels med köttfärssås.

Spaghetti 10% fiber / Zeta

Pris/förpackning: 24,90/1 kg
Pris/liter: 24,90/kg
Kcal/100ml: 324
Protein/100ml: 11
Kolhydrater/100ml: 68
Fett/100ml: 1
Fiber (deklarerade): 10
Innehåll: Durumvete, kostfiber av havre
Hälsa: Intressant med fiber från havre eftersom havre är känt för att innehålla lösliga fibrer som sänker GI.
Smak: Smakar mycket bra, ingen torr fibersmak
Betyg: TTTT

Spaghetti no 5 / Barilla

Pris/förpackning: 12,90/1 kg
Pris/liter: 12,90/kg
Kcal/100ml: 356
Protein/100ml: 12,5
Kolhydrater/100ml: 71,7
Fett/100ml: 1,5
Fiber (deklarerade): 3
Innehåll: Durumvete, vatten
Hälsa: Mest fibrer men ändå inte så mycket mindre än många ”fiberrika” konkurrenter
Smak: Fyllig smak. Godast.
Betyg: TTT

Spaghetti Fullkorn / Kungsörnen

Pris/förpackning: 19,40/1 kg
Pris/liter: 19,40/kg
Kcal/100ml: 340
Protein/100ml: 14
Kolhydrater/100ml: 65
Fett/100ml: 2
Fiber (deklarerade): 6
Innehåll: Fullkornsmjöl av durumvete, mjöl av durumvete
Hälsa: Eftersom fullkornet är finfördelat till ett mjöl finns ingen skyddande struktur som skulle kunna sänka GI.
Smak: Smakar något ”grövre” än den vita men inte alls så mycket som väntat av färgen
Betyg: TTT

Prima Fusilli vit fiber / Kungsörnen

Pris/förpackning: 13,80/500 g
Pris/liter: 27,60/kg
Kcal/100ml: 340
Protein/100ml: 12
Kolhydrater/100ml: 66
Fett/100ml: 2
Fiber (deklarerade): 6
Innehåll: Mjöl av durumvete, vetefiber, vitaminer: B1, B2, niacin och B6
Hälsa: Den enda varianten med extra tillsatta vitaminer
Smak: Smakar som vanlig pasta
Betyg: TTT

Dinkelskruvar / Kung Markatta

Pris/förpackning: 49,90/500 g
Pris/liter: 99,80/kg
Kcal/100ml: 410
Protein/100ml: 19
Kolhydrater/100ml: 75,5
Fett/100ml: 2,5
Fiber (deklarerade):
Innehåll: Fullkornsmjöl av dinkel, vatten
Hälsa: Innehåller mest protein men samtidigt mest kolhydrater. Att det består av fullkorn hjälper inte när det är finfördelat
Smak: Torr och mjölig smak
Betyg: TTT