Försöker du dra ner på sockerintaget? Här är nio vanliga sockerfällor att se upp med – och bättre alternativ att byta ut dem mot.

”Nej, jag äter inte socker.” Tänker du, och skippar chokladkakor och gräddglass. I stället väljer du en fräsch frukost med yoghurt, en smörgås med mjukost och ett glas juice. Hoppsan! Vips har du fått i dig 15 sockerbitar. En tallrik smaksatt yoghurt: åtta sockerbitar. En skiva bröd: en sockerbit. Juice: sex bitar … Och då har dagen bara börjat.

Det finns tillsatt socker i nästan allt vi äter, men det är inte så lätt att veta var, särskilt inte när det finns i livsmedel som vi inte betraktar som ”sötsaker”. Hela fyra av tio svenskar äter för mycket socker – och mycket av det utan att ens veta om det. Rent socker ger snabb energi, men varken näring eller nyttiga kostfiber. Det är alltså helt onödigt att stoppa i sig. Dessutom kan sockret ”lura” oss att äta det eftersom det kan kännas bra just när vi äter det. Socker frisätter nämligen hormonet dopamin, som har den funktionen att det får oss att må bra. Ju mer sötsaker, desto större risk att vi vill ha mer och mer … Att skippa det söta kan vara en ganska tuff utmaning till en början, men det kan vara väldigt värt det! När dina smaklökar har hämtat sig så kan du uppleva fördelar som att du känner mer smaker när du äter. Du kan också uppleva att du blir piggare, får mindre humörsvängningar och kanske blir du av med onödiga extrakilon av bara farten.

Här är några sockerbomber att se upp med!

1/2 liter cola = 21 sockerbitar

Se upp: Läsk släcker inte törsten och smaken av sött triggar, så att du vill ha mer och mer.

Välj hellre: Vatten som du piffar till med pressad citron eller apelsin.

lightläsk

1/2 liter nypondryck = 15 sockerbitar

Se upp: En tetra med skruvkork är perfekt att ha med till stranden. Det är lätt att också tänka ”nyttigt” eftersom själva nyponen bland annat innehåller mer C-vitamin än några andra frukter och bär, men mängden i en dryck ger inte mycket. Däremot får du en rejäl sockerkick.

Välj hellre: Gör en egen smoothie av mild naturell yoghurt och färsk frukt.

1 yoghurtglass = 7 sockerbitar

Se upp: Den framställdes som rena viktminskningsgodiset när den kom, men kolla noga vilken du väljer!

Välj hellre: Testa att djupfrysa banan, om du vill ha något svalt. Mums med lite kanel eller nötter.

1 portion fruktyoghurt = 8 sockerbitar

Se upp: Smaksatt fil och yoghurt innehåller nästan ingen frukt alls. Smaken kommer i stället från aromämnen och tillsatt socker.

Välj hellre: Välj naturell yoghurt med färsk frukt eller bär. Toppa med lite frön och nötter för att öka mättnadskänslan.

1 port färdigköpt müsli/flingor =  3 sockerbitar

Se upp: Det här kanske blir sommarens givna lättlunch? Men det är som att lägga godis i filen. I många sorter som innehåller frukt är den redan söta torkade frukten behandlad med extra socker.

Välj hellre: Blanda havregryn, rågflingor, solroskärnor och linfrön –och lite torkad frukt. Näringsinnehållet blir cirka en sockerbit per portion – av naturligt socker. Ännu mindre blir det med färsk frukt i stället för torkad. Kanel ger också en god sötningseffekt.

nyttig-musli-test och recept

Rismål (typ risifrutti) = 1 förp: 11 Sockerbitar

Se upp: Perfekt att ha med sig i väskan. För smaken och tillgängligheten kanske, men inte ur näringssynpunkt. 

Välj hellre: Toppa lite keso med färsk frukt och nötter och ta med i en tät burk.

1 dl russin = 8 sockerbitar

Se upp: Torkad frukt är bekvämt att ha med på utflykten, men det får ibland

falsk nyttighetsstatus. Det är ofta sötare än du kanske tror.

Välj hellre: Ta bara cirka en matsked om du vill ha något till din fil eller yoghurt, eller välj färska bär och frukter i stället.

Fruktkräm, 2 dl = 11 Sockerbitar

Se upp: Enklaste tänkbara desserten på balkongen eller altanen, men ack så förrädisk ur näringssynpunkt. 

Välj hellre: Skär färska frukter till en fruktsallad. Ju fler sorter, desto godare! Pricken över i blir det med nötter på toppen.

1 dl sås = 3 sockerbitar

Se upp: En färdig sås till grillbiffen piffar lätt och snabbt upp en enkel middag. Men känns det verkligen lika festligt om du tittar på innehållsförteckningen …?

Välj hellre: Gör din egen sås så har du exakt koll på vad du stoppar i dig. Naturell yoghurt och kryddor funkar till mycket!

Fyra anledningar att skippa socker:

• Du blir piggare och orkar mer. Mat med mycket socker lämnar magsäcken snabbt och du blir hungrig och trött.

• Du får finare, friskare tänder och risken att få hål minskar.

• Du kan bli av med eventuell övervikt och minskar risken för en rad välfärdssjukdomar och cancer. 

• Ditt sötsug dämpas om du äter mindre socker. 

Socker detox sockerfri

Fler sockerfällor att se upp för:

• Färdiga köttbullar

• Mjukost

• Färdiglagade
frusna rätter

• Bacon

• Pålägg

• Marinader

• Friterat

• Majs, äter och bönor

• Rågsikt

• Rismjöl

• Vitt mjöl

• Ketchup

• Kaviar

Sex bra socker-val:

1 portion morötter ≈ 1 sockerbit

1 portion rödbetor ≈ 1 sockerbit

1 portion broccoli ≈ en liten hörna av en sockerbit

1 portion naturell yoghurt ≈ 1 ½ sockerbit

1 banan ≈ 4 sockerbitar

1 päron ≈ 3 sockerbitar

Fördelen med naturligt fruktsocker är att det tas upp i kroppen utan att insulin frisätts, och därmed ökar inte fett-inlagringen.

Av: Birgitta Westerberg.

Missa inte ToppHälsas kostkurs! Klicka på bilden för att läsa mer:

Skärmavbild 2017-06-22 kl. 10.27.56